2013-11-01から1ヶ月間の記事一覧

クリスマスディナーのお知らせ

12月23日(月)〜25日(水)のディナーはクリスマス限定メニューでの営業となります。一口オードブル、冷製オードブル、温製オードブル、魚料理、肉料理(短角牛のステーキ、フォアグラ添え)、デザート、コーヒー1人 ¥7.500ランチの営業は通常通りの¥2.100で…

イノシシ入荷

今年のジビエはイノシシ。丹波篠山より入荷しました!半頭あるので、やわらかそうな部位はシンプルに焼いて、筋肉質の部位は煮込み、その他コンフィ、ソーセージ、カツレツ、パテなど考えてます。クセはなく、とても濃厚な味の肉でおいしいです。明日はボー…

7周年

日付は変わってしまいましたが、昨日で7周年を迎えることが出来ました!ありがとうございます!みなさんに楽しい時間を過ごしてもらうために、スタッフ一同気合いを入れ直してガンバリます。8年目のモンブーシェもよろしく!